Scopri, assapora, sogna!

SCOPRI, ASSAPORA, SOGNA!          

Food: Valtou Rigani – Lefkosia
Ospitalità: Cyprus Glamping Park – Ayios Theodoros
Soggiorno in casa tradizionale: Porfyrios Country House - Choirokoitia (Larnaka)
Appuntamenti di tradizione e di gusto: una buonissima Pasqua!
News dalla natura: “Walking Festival 2019”
Cyprus Worldwide: Dorians Coastal Challenge, sfida per duri in cerca di divertimento
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VALTOU RIGANI – Larnaka e Lefkosia (Nicosia) 
Cosa permette di godere al meglio di un piatto o di una materia prima? Le scelte legate alla cottura e la selezione accurata di cosa si decide di portare in tavola. Con questa idea i creatori di Valtou Rigani (nome divertente che significa “Aggiungi dell’origano”) hanno aperto il loro ristorante, il cui motto è “Cucina locale e freschissima per tutti”, dove semplicità non significa affatto povertà di inventiva e di ricerca. Le proposte sono intimamente legate alla cucina della tradizione cipriota, i locali (uno nella capitale Lefkosia e uno a Larnaka) sono estremamente piacevoli, con una bella atmosfera di relax e convivialità,  e il menù dà grandi soddisfazioni proprio perché la ricerca degli ingredienti è molto accurata e attenta. Ottime le portate di carne con la celeberrima cottura degli spiedi (souvla) alla brace e di vere e proprie delizie come le locali salsicce. Non può mancare lo squisito halloumi, servito in modo molto sfizioso, come la versione in frittura leggera e accompagnata da un dressing a base di yogurt e melograno. Invitanti le insalate con succulente proposte quali la combinazione di rucola, fichi lentamente appassiti al sole e formaggio Manouri. Molto interessante, inoltre la proposta di piatti del giorno, con verdure in umido e profumatissime le zuppe. Da non perdere quella al limone! www.valtourigani.com 
 

CYPRUS GLAMPING PARK – Ayios Theodhoros
È la tendenza del momento, permette di vivere un’esperienza a stretto contatto con la natura in modo eco-chic e regala alla vacanza quel pizzico di scanzonata libertà che mette allegria e buonumore. Proprio per queste sue caratteristiche, il glamping sta conquistando viaggiatori di tutte le età e capacità di spesa e a Cipro si può tascorrere un bellissimo soggiorno in un’area circondata da uliveti e vicina al mare. Il Cyprus Glamping Park è stato creato proprio per offrire agli ospiti uno spazio stress-free in mezzo alla natura, dove rallentare il ritmo e cogliere uno degli aspetti più belli dll’isola di Venere: la sua capacità di far convivere, in armonia, uno spirito autenticamente rurale e green con l’atmosfera caratteristica di un luogo di mare, in equilibrio tra passato e futuro. I cottages, elegantemente realizzati in legno e dotati di tutti i comfort, sono stati progettati con una grande attenzione per i dettagli, coniugando stile e praticità. Ogni spazio è unico e nessun cottage è identico a un altro per dare la sensazione di essere protagonisti di una vacanza non seriale. E non è un caso che le recensioni di Booking siano altissime: il rating è, infatti, eccellente con un indice di gradimento pari a 9.3. www.cyprusglamping.com.cy


PORFYRIOS COUNTRY HOUSE – Choirokoitia (Larnaka)
"Porfyrios Country House” prende il nome da Porfyrios Dikaios, l'archeologo che scoprì i tesori del sito neolitico di Choirokoitia, Patrimonio dell’umanità UNESCO. Questa dimora, costruita ben 200 anni fa, è stata restaurata dal nipote di Dikaios, un architetto con la passione per l’autentica architettura rurale. Ristrutturata con un attento progetto di ricerca legato allo stile e all’interior design, è ubicata nel villaggio collinare di Choirokoitia. La struttura in pietra con la sua cifra stilistica tradizionale, l'arredamento e la vegetazione rigogliosa che circonda l’edificio permettono di rivivere in modo straordinario lo spirito del passato, rievocandone i ritmi rilassati e l’armonia con la natura. La costruzione si compone di 4 spaziosi appartamenti dotati di ogni comfort con angolo cottura corredato con elettrodomestici di qualità, utensili, stoviglie e posate. Ogni unità abitativa ha, inoltre, un affaccio sul cortile privato e nei mesi più caldi il soggiorno è reso ancora più piacevole dalla presenza di un’ampia piscina. La sua posizione rende, inoltre, "Porfyrios Country House” il luogo perfetto per visitare le città costiere di Larnaka e Lemesos (Limassol) e anche per raggiungere la capitale Lefkosia (Nicosia), godendosi la piacevole atmosfera dell’entroterra rurale cipriota. www.agrotourism.com.cy