Colle di Mezzo

Colle di Mezzo

Vino giallo paglierino, con sentori floreali e fruttati, tratti erbacei e minerali. Dalla zona classica di Gambellara, il bianco affinato in botte di rovere francese.

Pluripremiato dalla DOC di Gambellara, il Gambellara Classico della tenuta Natalina Grandi proviene dalle uve in purezza di Garganega, coltivate nella zona classica di produzione della località Monte di Mezzo, da viti con circa 40 anni di età, siamo a 300 metri di altitudine. 

Dal profumo fruttato, il Gambellara Classico è il risultato eccelso di un affinamento in botte grande da 15 ettolitri di rovere francese per almeno otto mesi, è un vino bianco fermo minerale e persistente, presenta leggere note balsamiche di mirto, salvia e rosmarino con finale di mandorla e di affinamento in tonneau. Si abbina con baccalà alla vicentina, carni bianche, barbecue, risotti, formaggi di medio affinamento

Gradazione alcolica: 12,5% vol. - Temperatura di servizio: 10°- 12° C

Scheda tecnica

Vitigno: Garganega 100%
Tipologia: Vino Bianco Fermo
Zona di produzione: 300 metri s.l.m. - Monte di Mezzo (zona collinare, terreno vulcanico)
Sentori: Minerale e persistente, leggere note balsamiche di mirto, salvia e rosmarino con finale di mandorla e di affinamento in tonneau
Abbinamento: Baccalà alla vicentina, carni bianche, barbecue, risotti, formaggi di medio affinamento
Gradazione alcolica 12,5 %
Annata 2017
Vendemmia: Manuale e selezionata in casse da 200 kg
Affinamento: Sosta di sette mesi sui lieviti in botte grande
Lieviti: Selezionati
Acidità totale: 6,10 g/l
Residuo zuccherino: 4,70 g/l


TENUTA NATALINA GRANDI
Via Battaglione Vicenza, 8 - 36053 GAMBELLARA (VI)
Tel. e Fax 0444 444102 - info@cantinagrandi.com - www.cantinagrandi.com

 

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