Ristorante Da Giovannino

RISTORANTE DA GIOVANNINO – MALGRATE 

Ristorante Da Giovannino, (www.instagram.com/ristorante_dagiovannino) è un ristorante storico sul lungolago di Malgrate, annoverato nella guida Michelin già nel 1956 come meta privilegiata per chi visitava il Lago di Como. 

I nuovi titolari hanno deciso di reimpostare la storia con una chiave più fresca e moderna, senza dimenticarne l’autenticità.

Primo aspetto è l’inserimento di giovanissimi chef, Alessio Limonta e Kevin Taddeo, che insieme a Mattia Cairoli hanno apportato un tocco di contemporaneità oltre che a una nuova energia e desiderio di sperimentazione. 

Tutto questo si traduce nella proposta culinaria che, partendo dalla tradizione e dal rispetto del territorio, sviluppa un percorso di innovazione cercando di reinventare i piatti con l’inserimento di nuove materie prime e nuovi sapori.  

Alcune portate elaborate dai giovani cuochi: da sinistra, Alessio Limonta, Kevin Taddeo e Mattia Cairoli.
























 

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